Sebzeli Nudo

Kasım 29, 2013  |  Yazılar

MALZEMELER:

  • 1 paket noodle
  • 30 gr kabak
  • 30 gr patlican
  • 30 gr jalapeno
  • 30 gr karnabahar
  • 30 gr taze kisnis
  • 1 adet kuru sogan
  • 180 gr taze sogan
  • 30 gr zencefil
  • 30 gr sarimsak
  • 2 çay kasigi misir unu
  • 2 adet yumurta
sebzeli nudo

sebzeli nudo

HAZIRLANIŞI:
Yumurtalari tuz, karabiber ve ince kiyilmis taze soganlarla birlikte iyice çirpin. Tavada pisirdikten sonra küçük küçük dograyin.
Tencerede Nudo Sofra’yi haslayin.
Baska bir tavada yagi kizdirip, ince kiyilmis sogan, karnabahar, zencefil, sarimsak, jalapeno, küçük dogranmis kabak ve patlican ekleyip kavurun. Kavrulduktan sonra içine haslanmis noodle ilave edip karistirin. Biraz tavuk suyu, soya sosu ve susam yagi da ekleyebilirsiniz. En son misir ununu suyla biraz eritin ve tavaya katin. Hepsini karistirdiktan sonra ince kiyilmis taze kisnis ekleyin ve ocaktan alin.
Servis tabagina koydugunuz noodle’in üzerine dogranmis omletten ekleyin, baharatlarla süsleyip servis yapin.